«Котлета с пюрешкой» как мера благополучия

A A A

«Котлета с пюрешкой» – так называется проект сети региональных исследовательских компаний «Полстеры.рф».
Идея проста: в один и тот же день, в одно и то же местное время, в 36 городах (включая 11 миллионников) из 34 регионов РФ замеряются цены на «продукты для суточного рациона типичного «россиянина», как написано на странице проекта в сети Интернет. Мониторинг проводится как в федеральных, так и в местных розничных сетях.
Условное название набора из 31 продукта – «котлета с пюрешкой». Авторы исследования выбрали эти продукты, исходя из нижеприведенного меню, которое они посчитали типичным для жителя России.

Стандартный рацион типичного россиянина, по мнению исследователей, таков. На завтрак – овсяная каша на молоке с яблоком (250 гр.), бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и половинка апельсина.
Обед: салат из свежих овощей (200 гр.), борщ (350 гр.), котлета из свиного фарша с картофельным пюре (100 гр. плюс 200 гр.), чай, хлеб.
Ужин: салат «Оливье» (200 гр.), поджарка из курицы с макаронами (150 гр. плюс 150 гр.), чай и хлеб.
Можно поспорить об универсальности такого меню (лично я не знаю никого, кто сочетал бы молочную кашу с апельсином), но авторы исследования ссылаются на составителя меню – компанию-поставщика продуктов здорового питания.
В конце концов, для усредненного сравнения такой набор продуктов вполне годится. Жителям Пензы будет интересно сравнить себя с поволжскими соседями и с Москвой.
Итак, суточный набор «котлета с пюрешкой» в июне 2021 г. в Пензе стоил 319 руб. 24 коп.
Самая низкая стоимость была зафиксирована в Нижнем Новгороде (304 руб. 36 коп.), немного выше в Самаре (310 руб. 15 коп.).
Дороже, чем в Пензе, условный суточный рацион был в Ульяновске (330 руб. 27 коп.), Казани (342 руб. 72 коп.), Саратове (360 руб. 98 коп.).
В столице на эту еду хватило бы 346 руб. 18 коп. А самое дорогое питание в наблюдаемых 36 городах было в июне 2021 г. в Якутске – 528 руб. 22 коп.
Одновременно авторы исследования сравнили стоимость суточного рациона питания и среднюю заработную плату в регионах по данным Федеральной службы государственной статистики РФ. Соотношение стоимости условного суточного рациона одного человека в каждом городе и средней зарплаты за один день в соответствующем регионе свели в таблицу.
По возрастанию стоимости суточного набора питания в июне 2021 г. Пенза была на 6 месте из 36, что неплохо.
А по доле в процентах от средней суточной зарплаты, которая приходится на стоимость условного суточного рациона, – на 24 из 36, что печально.
На «котлету с пюрешкой» средний житель Пензы должен затратить почти треть своего дневного заработка, а именно 27%.
В то время как средний москвич отдаст за «котлету с пюрешкой» всего 9% от дневной зарплаты, это наименьшее значение среди всех 36 городов.
В Самаре «котлета с пюрешкой» обойдется в 23%, в Нижнем Новгороде – в 24%, в Казани – в 25%, в Ульяновске – в 29%, а в Саратове – 32% от средней зарплаты за один день.
И за год, с июня 2020 г. по июнь 2021 г., стоимость «котлеты с пюрешкой» в Пензе выросла на 14,1%, а в Москве – всего на 9,6%.

Екатерина Куприянова

Прочитано 532 раз

Уважаемый читатель!

Наверное, если вы дочитали эту публикацию до конца, она вам понравилась. Очень на это рассчитываем.
Верим в то, что сравнительно малочисленная аудитория «Улицы Московской» вместе с тем еще и верная аудитория. Верная принципам открытого и свободного общества.
Открытое общество, одним из элементов которого является справедливая и сбалансированная журналистика «Улицы Московской», может существовать исключительно на основе взаимной ответственности и взаимных обязательств.
Мы бросаем вызов власти и призываем ее к ответственности.
Мы ставим под сомнение справедливость существующего положения вещей и готовим наших читателей к тому, что все еще изменится.
Мы рассказываем о вещах, о которых власть хотела бы умолчать, и даем шанс обиженным донести свою правду.
Но мы нуждаемся в вашей поддержке.
И если вы готовы потратить посильные вам средства для поддержания свободного слова, независимых журналистских расследований, мы потратим ваши средства на эти цели.

Заранее благодарен, Валентин Мануйлов

donate3

Поиск по сайту