«Поляки консервативны», – жалуется Эрнест Сулейманов, открывший в январе первый в Варшаве крымскотатарский ресторан. Посетителям нравятся его чебуреки (выпечка с мясом), но у них возникают трудности с использованием цифрового меню, которое повсеместно распространено на ушедшей далеко вперёд в области высоких технологий Украине.
Сулейманов – один из более чем миллиона украинцев, живущих в Польше. Многие из них – беженцы, покинувшие родину из-за русского вторжения. Теперь они меняют облик польских городов: с тех пор как началась война, на долю украинцев пришлось 8% открытых в стране индивидуальных частных предприятий, и этот показатель продолжает увеличиваться.
Некоторые украинцы проверяют на практике новые идеи. Ольга Савченко открыла в Варшаве центр для работы косметологов и парикмахеров. Сейчас в нём размещается 55 салонов красоты. Здесь царит атмосфера ночного клуба: готовят кофе, звучит музыка в стиле хаус. Идея с созданием такого центра оказалась попаданием в самое яблочко.
Другие предприниматели пытаются привить полякам вкус к непривычным для них вещам. Наталья Гордиенко создала дом моды Kapsula. Она говорит, что польки не столь смелы, как украинки, предпочитают чёрно-белую одежду ярким цветам, а качество ткани ставят выше покроя.
Вслед за иммигрантами приходят и украинские компании. «Нова Пошта», крупнейшая украинская частная компания в области почтовых услуг, открыла свои отделения в 21 польском городе. Первоначально она специализировалась на доставке беженцам их вещей, оставленных дома. Сейчас её цель – это услуги доставки для интернет-магазинов.
В 2022 г. Польша снизила преграды для украинцев, желающих обзавестись собственным делом. Теперь они обладают теми же правами, что и польские граждане. Это обстоятельство делает Польшу воротами в Европу для украинского бизнеса.
На диаграмме показана помесячная динамика открытия индивидуальных частных предприятий (в тыс.) украинцами в Польше в 2022–2023 годах. Источник: Польский экономический институт.
Польские компании также заинтересованы в бизнесе этих новичков. Банки предоставляют услуги на украинском. Один из них предлагает украинцам открыть бесплатный счёт. Для этого не требуется иметь в Польше ни адреса, ни даже телефонного номера.
В супермаркетах продаются такие основные украинские продукты, как вяленая рыба или обжаренные во фритюре тоненькие кусочки картофеля со вкусом краба. Слово «Россия» изгнано с этикеток на продуктах питания. Пироги с картофелем и сыром, когда-то называвшиеся русскими, ныне переименованы в украинские. Что же касается русской горчицы, то она теперь стала просто «острой».
The Economist, 22 июля 2023 года.
