Самое читаемое в номере

Продовольственная безопасность: версия минсельхоза

A A A

Чтобы актуализировать критические точки зависимости от импорта в отечественной аграрной сфере, редакция «Улицы Московской» еще в 2022 г. направила запрос в Министерство сельского хозяйства Пензенской области.

На пороге продовольственной независимости
Если обобщить 19 вопросов редакционного запроса, нас интересовала степень импортозависимости России в отраслях сельского хозяйства и промышленности, создающей средства для переработки сельхозсырья, для производства, транспортировки и хранения сельхозпродукции.
Ответ областного министерства сельского хозяйства, на наш взгляд, состоит из самых оптимистичных фраз и чисел, которые есть в современной ведомственной отчетности.
Сообщается, что зависимость от импортного продовольствия в Пензенской области отсутствует. Наши агропромышленные предприятия обеспечивают основными продуктами питания не только население региона, но и значительные объемы поставляют за пределы области и на экспорт.
«Обеспеченность области мясом и мясопродуктами превышает потребность в 3,8 раза, растительным маслом в 3,3 раза, сахаром-песком в 12,2 раза, картофелем в 2,6 раза».
В настоящее время Пензенская область обеспечена собственным продовольствием по основным видам продукции более чем на 85%, что является порогом продовольственной независимости.
Продукция пензенских товаропроизводителей в нашем регионе представлена во всех торговых сетях и других предприятиях различных форматов торговли, включая объекты нестационарной и развозной продажи продуктов питания. На территории региона функционируют 106 ярмарок и 7 розничных рынков.
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности области активно реализуют свою продукцию через торговые сети, где они представлены в широком ассортименте хлебобулочной и молочной продукции, мяса птицы, свинины и говядины, кондитерских и колбасных изделий, сахара-песка, полуфабрикатов, консервированной продукции, овощей, зелени и др. Локальные бренды торгующих компаний являются лидерами продаж торговых сетевых компаний
Сетевыми торговыми компаниями в 2022 г. заключено 464 договора на поставку продукции пензенских товаропроизводителей.
Минсельхоз напоминает, что с 2006 г. у нас в стране реализуется национальный проект «Развитие АПК», позже переросший в госпрограмму. Принятые меры господдержки помогли достичь, например, самообеспечения по свинине, мясу птицы и яйцу, улучшить показатели в растениеводстве.
Санкции значительного влияния на деятельность российского агропромышленного комплекса не оказали, так как ограничений, направленных непосредственно против него, не так много, при этом активно развиваются отечественные производства и налаживается сотрудничество с альтернативными поставщиками.
На сегодняшний день животноводство Пензенской области, как сообщает министерство, не пострадало от западных санкционных мер в силу обеспеченности предприятий всеми необходимыми составляющими производственного процесса на несколько месяцев вперед.
«На экспорт поставляется зерно, мясо и мясные продукты, сахар, растительное масло, кондитерские изделия, дрожжи, минеральные воды, жом свекловичный. Продукция Пензенской области отгружается во все субъекты Российской Федерации и экспортируется более чем в 30 стран мира».
Понятно, еда есть. А как обстоят дела с тем, из чего и благодаря чему она вырастает?

Семена оптимизма
В ответе министерства говорится, что «семена зерновых сельскохозяйственных культур аграрии Пензенской области производят ежегодно в достатке к планируемому объему на сев. Избытки реализуют за пределы региона.
Ввиду природных и климатических особенностей сельскохозяйственные предприятия региона ежегодно импортируют часть партии семян таких культур, как сахарная свёкла, подсолнечник и кукуруза, из других южных и соседних регионов Российской Федерации. Основная доля семян сахарной свёклы является импортной».
Министерство подтверждает, что с агрохимией у нас дела обстоят неплохо: «Весь необходимый объем минеральных удобрений производится на территории Российской Федерации. В 2022 году поставки минеральных удобрений сельхозтоваропроизводителям Пензенской области осуществлялись согласно плану, утвержденному Минсельхозом РФ и Минпромторгом РФ. Пестициды и другие виды средств защиты растений аграриями заблаговременно, до проведения соответствующих агротехнологических операций приобретаются в регионах страны».
Для увеличения урожайности могут использоваться импортные семена.
«Высокоурожайность сорта или гибрида сельскохозяйственной культуры, – говорится в ответе министерства, – допускает в некоторой степени экономическую целесообразность использования импортного семенного материала.
Например, основной импортозависимой сельскохозяйственной культурой в Пензенской области следует считать сахарную свёклу. Ввиду природных и климатических особенностей региона селекция данных гибридов у нас не проводится. Соответственно к севу необходимый объем семенного материала аграрии контрактуют за пределами региона, в том числе в других странах-импортерах».
Отмечается, что «в складывающихся геополитических условиях производство сортов и гибридов отечественной селекции сахарной свёклы стимулируется увеличением спроса.
Производство отечественного семенного материала сахарной свёклы расположено на территории Ставропольского края, Краснодарского края и в северной части Республики Крым».
Сейчас в России есть предприятия по дражированию семян сахарной свёклы. Дражирование – покрытие семян защитной оболочкой для их предпосевной подготовки: им придается правильная округлая форма, что способствует точному высеву семян на конечную густоту, в оболочке содержатся питательные вещества и препараты для защиты всходов сахарной свёклы от болезней и вредителей.
«Вся необходимая подработка семян сахарной свёклы проводится на заводе в административном центре Рамонского района Воронежской области.
На территории семенного завода в Алексеевском районе Белгородской области проводится необходимая подработка семенного материала иностранного производства с последующей реализацией».
В ответе министерства подчеркивается, что развитие семеноводства – одна из приоритетных задач для сельскохозяйственного производства агропромышленного комплекса региона.
На сегодняшний день в Пензенской области 11 действующих семеноводческих хозяйств в Иссинском, Мокшанском, Нижнеломовском, Вадинском, Башмаковском, Никольском и Пензенском районах, семенной завод в Башмаковском районе.
Этот завод компании «Русмолко» производит семена озимой и яровой пшеницы отечественной и европейской селекции, семена сои и пивоваренного ячменя, с 2020 года реализует новый проект – размножение и выращивание семян травяных культур: люцерны, горчицы, клевера.
«На протяжении ряда лет выделяются средства господдержки для стимулирования сельхозтоваропроизводителей на сортосмену и сортообновление. Ежегодно возрастает доля площадей, засеваемых оригинальными и элитными семенами, тем самым повышается качество репродукционных семян», – информирует областное министерство сельского хозяйства.

От оптимизма – к реальности
Итак, по производству продуктов питания Россия практически добилась независимости. Более того, стала одним из крупнейших экспортеров сельхозпродукции.
Однако геополитические риски, связанные с продолжающейся специальной военной операцией, могут оказать серьезное влияние на положение дел в сфере продовольственной безопасности.
С 14 по 21 февраля 2023 г. на сайте «УМ» был проведен опрос читателей на тему питания и продовольственной безопасности (80 респондентов).
Читателям было предложено ответить на вопрос: «Как Вы думаете, если специальная военная операция на Украине затянется, как это скажется на продовольственной безопасности России?»
Ответы респондентов приведены в таблице.

Приведет к уменьшению ввоза импортного оборудования для пищевой промышленности России

 37,5%

Приведет к уменьшению ввоза импортных продуктов питания

 28,7%

Приведет к уменьшению ввоза сырья для пищевой промышленности России

 17,5%

Никак не повлияет

 16,2%

Многие эксперты у нас в стране также обеспокоены факторами, которые могут оказать влияние на продовольственную безопасность России. Прежде всего указывают на технологическую отсталость многих предприятий отрасли, на ограниченность семенного фонда и племенного стада, на зависимость от импортной техники и запчастей, технологий, используемых в сельском хозяйстве. Это отмечается, например, в материале Арсена Шаяхметова от 16 июня 2022 г. «Голода в России не будет. Но сельское хозяйство ждёт импортозамещения» на сайте regnum.ru.
Еще несколько лет назад на отечественные гибриды сахарной свёклы в производственных посевах приходилось не более 1-2%. При этом ежегодно в мире засевают сахарной свёклой примерно 5 млн га, около 25% из них – в России.
Отечественные, казалось бы, огурцы, помидоры и другие овощи преимущественно выращиваются из импортных семян. Наш второй хлеб – картофель – не такой уж наш, потому что около 80% его семенного материала у нас – импорт.
Однако есть нюанс: семена отечественной селекции, выращенные за рубежом, считаются импортными. Вывод: нам необходимо развивать не только селекцию, но и семеноводство. Профильным институтам и семеноводческим хозяйствам необходимо стабильное обеспечение, а значит помощь государства.
Не только финансовая. Организация сбыта, интеграция со смежными отраслями требует от профильных министерств реального, нормативно закрепленного содействия инвесторам, которые вносят вклад в независимость государства и на этой основе участвуют в развитии взаимовыгодного международного сотрудничества.
Эксперты отмечают отсутствие на российском рынке компонентов для производства сложного оборудования, высокотехнологичной нишевой техники, например комбайнов для уборки овощей, холодильного оборудования для овощехранилищ.
Известно, что у нас в стране молочное животноводство зависит от поставок семени быков – улучшителей породы. Есть регионы, где молочные животноводческие хозяйства преимущественно осеменяют коров бычьим семенем, поставляемым американскими компаниями.
Абсолютное большинство инкубационных яиц и живых цыплят для выращивания российских бройлеров и несушек закупается в Европе и Северной Америке.
На этом фоне очевиден вклад ГК «Дамате» в производство инкубационного яйца индейки. В ноябре 2022 г. на территории Исетского района Тюменской области «Дамате» запустила предприятие (племенной репродуктор) по производству 12 млн яиц индейки в год.
Вкупе с подобными предприятиями на территории Пензенской и Ростовской области «Дамате», по словам председателя совета директоров компании Наума Бабаева, полностью закрывает потребность предприятий «Дамате» в инкубационном яйце и снижает зависимость от зарубежных поставок.
От того, насколько полно государство и регионы понимают риски в аграрной сфере и насколько системно, согласованно работают над минимизацией и преодолением этих рисков, зависит продовольственная безопасность нашей страны.
Екатерина Комовская

Прочитано 1148 раз

Поиск по сайту